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Cocina China & Thai

Categorías: Gastronomía
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Acerca de este curso

Modalidad de Cursada de Cocina China & Thai

Este curso de Cocina China & Thai se dicta 100% online.

Las clases constan de:

  • Video clases demostrativas con la teoría correspondiente a cada temática y la demostración de la elaboración de cada una de las recetas.
  • Las video clases quedarán disponibles para su visualización por 6 meses a partir de la fecha de compra del curso.

Los videos son propiedad intelectual de Ott Educación Superior – Queda prohibida su reproducción fuera del campus virtual de Ott.

¿Qué aprenderás?

  • Técnica de limpieza y cocciones de cerdo.
  • Cocciones: frituras, al vapor, sellados. Sus diferencias y usos.
  • Elaboración de salsas típicas: cuándo y cómo utilizarlas.
  • Marinadas.
  • Técnica de Wok.
  • Acompañamientos

Contenido del curso

Recetario

  • Recetario

Clase 1

Instancia de Auto-Evaluación

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