Online Ott

Gastronomadismo

Categorías: Gastronomía
Lista de deseos Compartir
Compartir el curso
Page Link
Compartir en los medios sociales

Acerca de este curso

Modalidad de Cursada

Este curso se dicta 100% online.

Las clases constan de:

  • Video clases demostrativas con la teoría correspondiente a cada temática y la demostración de la elaboración de cada una de las recetas.
  • Las video clases quedarán disponibles para su visualización por 6 meses a partir de la fecha de compra del curso.

Los videos son propiedad intelectual de Ott Educación Superior – Queda prohibida su reproducción fuera del campus virtual de Ott.

 

¿Qué aprenderás?

  • ¿Qué es el gastronomadismo?
  • Gastronomadismo como concepto vs. gastronomadismo como actitud de vida
  • Relación entre la cocina aristocrática y la cocina del pueblo
  • Recorrido de la historia culinaria de diferentes países como Francia, España, Italia, Perú, México y Argentina
  • Enfoque filosófico: “diversidad que forma identidad”
  • Una mirada única del buen comer y el ser humano de la mano del inaudito Ale Frango

Contenido del curso

Clase 1

  • Videoclase
    05:12
  • Videoclase
    05:02

Clase 2

Clase 3

Clase 4

Clase 5

Clase 6

Instancia de Auto-Evaluación

Cambiar divisa
ARS Peso argentino