Pastelería para el Té

Descripción

Modalidad de Cursada

Este curso se dicta 100% online.

Las clases constan de:

  • Video clases demostrativas con la teoría correspondiente a cada temática y la demostración de la elaboración de cada una de las recetas.
  • Las video clases quedarán disponibles para su visualización por 6 meses a partir de la fecha de compra del curso.

Los videos son propiedad intelectual de Ott Educación Superior – Queda prohibida su reproducción fuera del campus virtual de Ott.

¿Qué aprenderé?

  • Elaboración de bizcochos y masas quebradas
  • Diferentes variaciones sobre elaboraciones tradicionales
  • Elaboración de cremas gelificadas
  • Diferentes tipos de baños de terminación
  • Elaboración de cremas cocidas como parte de una pieza de pastelería
  • Uso de diferentes agentes de sabor: chocolate, pulpas de fruta, etc.

Temas de este curso

3 Lecciones

Recetario

Recetario

Clase 1

Clase 2

Instancia de Auto-Evaluación

Sobre el instructor

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1 Cursos

1 estudiantes

USD 30,00

Materiales incluidos

  • 2 videoclases
  • Recetario
  • Certificado de participación
  • Todo el material disponible durante 6 meses

Requisitos

  • No se necesitan conocimientos previos

Audiencia objetivo

  • Este curso está orientado a todas aquellas personas que estén interesadas en incursionar en el mundo de la pastelería, aprendiendo a partir de un recetario con preparaciones de autor.
Cambiar divisa
USD Dólar de los Estados Unidos (US)