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Sushi fácil para hacer en casa

Categorías: Gastronomía
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Acerca de este curso

Modalidad de Cursada

Este curso se dicta 100% online.

Las clases constan de:

  • Video clases demostrativas con la teoría correspondiente a cada temática y la demostración de la elaboración de cada una de las recetas.
  • Las video clases quedarán disponibles para su visualización por 6 meses a partir de la fecha de compra del curso.

Los videos son propiedad intelectual de Ott Educación Superior – Queda prohibida su reproducción fuera del campus virtual de Ott.

¿Qué aprenderás?

  • Preparación, cocción y conservación del arroz
  • Preparación del aderezo o misura del arroz
  • Preparación de salsas: teriyaki, ponzu, etc
  • Técnica de fileteado y corte de salmón
  • Técnica de armado de piezas
  • Cortes de vegetales
  • Cortes de piezas y armado de presentaciones

Contenido del curso

Recetario

  • Recetario

Clase 1

Clase 2

Instancia de Auto-Evaluación

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ARS Peso argentino