Contenidos:

Este curso te acerca recetas de la cocina China & Thai a través de las cuales aprenderás la elaboración de platos típicos de esta región culinaria. Asimismo se explicarán técnicas profesionales de cocina así como el manejo, uso y cocciones de las materias primas características de Asia. 

¿Qué aprenderás?

• Técnica de limpieza y cocciones de cerdo.
• Cocciones: frituras, al vapor, sellados. Sus diferencias y usos.
• Elaboración de salsas típicas: cuándo y cómo utilizarlas.
• Marinadas.
• Técnica de Wok.
• Acompañamientos 

Recetas

• Char siu paaih gwat
• Spring rolls
• Wonton
• Yakitori de pollo
• Wok de vegetales con camarones y tofu

 Requisitos:

No se requieren conocimientos previos

Materiales Incluidos: 

• 1 videoclase  
• Recetario
• Autoevaluación
• Certificado de participación
• Todo el material disponible durante 6 meses