Masterclass: del viñedo a la copa

Masterclass: del viñedo a la copa
Un encuentro a un recorrido por la historia del vino en Argentina

Contenidos

Teoría

• Qué es el vino y cómo se elabora
• Evolución del vino en Argentina: de la revolución de los 90 a la actualidad
• Cambios en viñedos, suelos y bodegas
• Desafíos actuales: el vino y las nuevas generaciones

Práctica

• Introducción a la cata de vinos
• Cata técnica: estructura y lenguaje
• Análisis visual, olfativo y gustativo
• Comparación de variedades y perfiles aromáticos
• Degustación de vinos argentinos representativos

Se van a degustar variedades y bodegas representativas del vino argentino.

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