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Recetas de la India
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ARS $ 11.200,00
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Contenidos:
Este curso te brinda una selección de recetas de la India a través de las cuales aprenderás la elaboración de platos típicos de esta región culinaria. Asimismo se explicarán técnicas profesionales de cocina así como el manejo, uso y cocciones de la materia prima características de la India.
¿Qué aprenderás?
- Especias: propiedades, usos, aplicaciones y combinaciones
- Elaboración de guarniciones y salsas típicas: cuándo y cómo utilizarlas.
- Reducciones
- Diferentes tipos y formas de cocciones
- Acompañamientos
Recetas
- Garam Masala
- Chapati
- Khira Raita
- Carne especiada con yogurt
- Biriyani vegetal
- Masoor dhal
Requisitos:
No se requieren conocimientos previos
Materiales Incluidos:
- 1 videoclase
- Recetario
- Autoevaluación
- Certificado de participación
- Todo el material disponible durante 6 meses