Cocina China & Thai
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ARS $ 33.600,00
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Contenidos:
Este curso te acerca recetas de la cocina China & Thai a través de las cuales aprenderás la elaboración de platos típicos de esta región culinaria. Asimismo se explicarán técnicas profesionales de cocina así como el manejo, uso y cocciones de las materias primas características de Asia.
¿Qué aprenderás?
- Técnica de limpieza y cocciones de cerdo.
- Cocciones: frituras, al vapor, sellados. Sus diferencias y usos.
- Elaboración de salsas típicas: cuándo y cómo utilizarlas.
- Marinadas.
- Técnica de Wok.
- Acompañamientos
Recetas
- Char siu paaih gwat
- Spring rolls
- Wonton
- Yakitori de pollo
- Wok de vegetales con camarones y tofu
Requisitos:
No se requieren conocimientos previos
Materiales Incluidos:
- 1 videoclase
- Recetario
- Autoevaluación
- Certificado de participación
- Todo el material disponible durante 6 meses
