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Este curso propone aprender las técnicas para la elaboración de las clásicas pastas y salsas pero con un enfoque fresco e innovador de la mano de dos jóvenes chefs.

Más de 20 recetas:

• Pastas simples
• Lasagnas
• Ravioles
• Sorrentinos
• Crêpes
• Gnocchis de sémola, de papa, de ricota
• Soufflé
• Salsas
• Pastas de autor

Modalidad de Cursada

Este curso se dicta 100% online.

Pastas y Salsas consta de 4 videoclases con la demostración práctica de la elaboración de cada una de las recetas y de las técnicas profesionales correspondientes a cada temática. Las clases constan de:

• Video clases demostrativas con la teoría correspondiente a cada temática y la demostración de la elaboración de cada una de las recetas del módulo.
• Las video clases quedarán disponibles para su visualización por 6 meses a partir de la fecha de compra del curso.

Los videos son propiedad intelectual de Ott Educación Superior – Queda prohibida su reproducción fuera del campus virtual de Ott.