Biografía
Chef Federico García
Gracias a haber crecido en una familia de larga tradición culinaria, Federico tenía clara su vocación desde muy joven. Inspirado en las cualidades gastronómicas de su abuela, su infancia transcurrió entre sueños de un día convertirse en chef y trabajar en las mejores cocinas..
Tras aprender los fundamentos del oficio y finalizar sus estudios en Ott Educación Superior adquiriendo luego de tres años la deseada titulación en su país, surgió la oportunidad de iniciarse en la profesión lejos de casa.
Había llegado la hora de dejar la Argentina, conocer otras culturas, otras formas de entender la cocina. Contratado por una firma española, comenzó una larga trayectoria por Europa. En un período de siete años pasó por restaurantes y hoteles de diferentes lugares, obteniendo de cada cocina las técnicas y los valores que lo convirtieron en un cocinero variado e innovador.
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