Alfajor de Maicena
Reservá tu vacante desde:
USD $ 14,00 USD $ 0,00
Comparte en tus redes:
Contenidos:
En esta clase, el chef Luciano García explica el paso a paso de la elaboración de un clásico alfajor de maicena brindando todos los tips y técnicas con el objetivo de lograr una pieza perfecta para que te luzcas entre tus clientes o tus invitados.
¿Qué aprenderás?
- Elaboración masa friable
- Uso de almidón de maíz
- Leudantes químicos: como utilizarlos
- Técnica de estirado y corte de masas friables
- Especificaciones técnicas del horneado
Requisitos:
No se requieren conocimientos previos
Materiales Incluidos:
- 1 videoclase
- Receta descargable