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Cocina Española

Precio:

USD $ 30,00

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Contenidos:

En este curso aprenderás las bases de la cocina española mediante la elaboración de platos típicos de esta culinaria. Asimismo se explicarán técnicas profesionales de cocina así como el manejo, uso y cocciones de la materia prima características de este país. 

¿Qué aprenderás?

  • Técnica de limpieza de langostinos
  • Cocción de pulpo español
  • Sopas frías
  • Salsas emulsionadas
  • Cocción de chips o escamas de vegetales
  • Limpieza y cocción de frutos de mar
  • Paellas: diferentes estilos

Recetas

  • Pulpo a feira con alioli
  • Gambas al ajillo
  • Gazpacho
  • Mejillones a la provenzal
  • Paella marinera
  • Tortilla de patatas y panceta ahumada
  • Romesco 

 Requisitos:

No se requieren conocimientos previos

Materiales Incluidos: 

  • 2 videoclases  
  • Recetario
  • Autoevaluación
  • Certificado de participación
  • Todo el material disponible durante 6 meses
Cambiar divisa
USD Dólar de los Estados Unidos (US)