Tortas para celebrar
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Contenidos:
En este curso aprenderás sobre las nuevas tendencias y estéticas en tortas para diferentes celebraciones. Desde los bizcochos, pasando por una variedad de rellenos, y finalizando con distintas propuestas de terminaciones actuales y novedosas.
¿Qué aprenderás?
- Elaboración de batidos pesados
- Técnica de buttercream para diversas aplicaciones
- Técnica de dripping
- Diferentes rellenos y coberturas
- Uso de fondant
- Técnica de coloreados de pasteles
- Ganaches
Recetas
- Naked Cake Cookies & Cream
- Intense Chocolate cake
- Rainbow Drip cake
- Marble Fondant cake
Materiales Incluidos:
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- 2 videoclases
- Recetario
- Autoevaluación
- Certificado de participación
- Todo el material disponible durante 6 meses
