Tortas para celebrar

Contenidos: 

En este curso aprenderás sobre las nuevas tendencias y estéticas en tortas para diferentes celebraciones. Desde los bizcochos, pasando por una variedad de rellenos, y finalizando con distintas propuestas de terminaciones actuales y novedosas.

¿Qué aprenderás?

• Elaboración de batidos pesados
• Técnica de buttercream para diversas aplicaciones
• Técnica de dripping
• Diferentes rellenos y coberturas
• Uso de fondant
• Técnica de coloreados de pasteles   
• Ganaches

Recetas

• Naked Cake Cookies & Cream
• Intense Chocolate cake
• Rainbow Drip cake
• Marble Fondant cake

Materiales Incluidos: 

• • 2 videoclases  
  • Recetario
  • Autoevaluación
  • Certificado de participación
  • Todo el material disponible durante 6 meses