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Cocina Peruana

Precio:

USD $ 30,00

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Contenidos:

En este curso aprenderás a elaborar platos típicos de la cocina peruana mediante recetas que caracterizan a esta región culinaria. Asimismo se explicarán técnicas profesionales de cocina así como el manejo, uso y cocciones de la materia prima características de Perú. 

¿Qué aprenderás?

  • Elaboración de salsas típicas: cuándo y cómo utilizarlas.
  • Limpieza y fileteado de pescados y mariscos.
  • Marinadas: ingredientes, tiempos y usos 
  • Técnica de blanqueo de vegetales.
  • Guarniciones y acompañamientos típicos.

Recetas

  • Tiradito de pescado
  • Anticuchos
  • Ceviche peruano
  • Jalea de mariscos
  • Papas a la huancaína
  • Causa Peruana

Requisitos:

No se requieren conocimientos previos

Materiales Incluidos: 

  • 2 videoclases  
  • Recetario
  • Autoevaluación
  • Certificado de participación
  • Todo el material disponible durante 6 meses
Cambiar divisa
USD Dólar de los Estados Unidos (US)