Contenidos:

Este curso te brinda una selección de recetas de la India a través de las cuales aprenderás la elaboración de platos típicos de esta región culinaria. Asimismo se explicarán técnicas profesionales de cocina así como el manejo, uso y cocciones de la materia prima características de la India. 

¿Qué aprenderás?

• Especias: propiedades, usos, aplicaciones y combinaciones
• Elaboración de guarniciones y salsas típicas: cuándo y cómo utilizarlas.
• Reducciones 
• Diferentes tipos y formas de cocciones
• Acompañamientos 

Recetas

• Garam Masala
• Chapati
• Khira Raita
• Carne especiada con yogurt
• Biriyani vegetal
• Masoor dhal

 Requisitos:

No se requieren conocimientos previos

Materiales Incluidos: 

• 1 videoclase  
• Recetario
• Autoevaluación
• Certificado de participación
• Todo el material disponible durante 6 meses